Tel:029-846-3933

NEWS・イベント

7月15日(土)だしの発酵マリアージュ「鰹節は発酵食!削り体験と究極のねこまんま」を開催します。

投稿日:2023年07月04日

2023年7月15日()住まいるカラナル主催、
だしの発酵マリアージュ「鰹節は発酵食!削り体験と究極のねこまんま」が
弊社モデルハウスにて開催されます。

こんな方にオススメです


おいしいだしをひけるようになりたい方
気軽にだしを取り入れたい方
ねこまんまが大好きという方
自分で本枯れ節を削ってみたい方
引き立てのおいしいだしを楽しみたい方
日本の食文化を大切にしたい方
食事で健康になりたい方
発酵食に興味のある方
わくわく楽しい時間を過ごしたい方
などなど!


1つでもあてはまったらぜひいらしてくださいね。
ご一緒に発酵食品「鰹節」のうまみを味わい尽くしましょう!


「鰹節は発酵食!削り体験と究極のねこまんま」レッスン詳細


●日時:7月15日()10時〜13時
●参加費:8000円(税込)
     ちょっとありのまな板付きをご希望の方は・・・
     8800円(税込)
●定員:8名様
●メニュー:

【座学】

 ・鰹節と和食
 ・鰹節は発酵食品
 ・鰹節の歴史、栄養
 ・うまみの話

【実習・体験】

●削り節の削り体験
●削り立ての鰹節の香りと味を五感で体感してみよう
●だしの味比べ(4種類)
 ・シンプルにそのまま
 ・+発酵調味料
 ・+薬味
 ・+にゅうめん
●究極のねこまんまを作ろう
 削り立ての本枯れ節×羽釜ごはん×生醤油・藻塩
●持ち物:エプロン、筆記用具、保冷バッグ
●会場:菊田建築 体感モデルハウス
    (つくば市西沢3−8、029−846−3933)駐車場あり

お申込みはこちら
https://www.reservestock.jp/events/835025
主催:住まいるカラナル


今回特別に・・・
ご自分で削った本枯節と木桶の生醤油をお土産に
(生ものですので保冷バッグをお持ちください)
厳選した本枯節や削り器のお買い物もお楽しみいただけます。

「住まいるカラナル」は
「幸せなキッチンの住まい方」をテーマに
料理家、風水カウンセラー小川原智子と
建築屋、菊田康人の異業種コラボ。

「住まいるから為る=住まいからスマイル」
を分かち合いたい!という思いを込めて、
おうち時間を豊かにする
セミナー企画や木製品のプロデュースをしています。



主催:住まいるカラナル
公式HP:https://smile-karanaru.com/
Instagram:https://www.instagram.com/smilekaranaru/


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